助台灣石斑銷日 林慎平:我懂台灣養殖業的痛

林養魚場觀光釣池附設餐廳可現場調理現釣的活魚。(駐日特派員林翠儀攝)

林養魚場觀光釣池附設餐廳可現場調理現釣的活魚。(駐日特派員林翠儀攝

「鳳梨幫不上忙 石斑我就能盡力」

〔駐日特派員林翠儀/東京廿三日報導〕中國在本月十日突襲式宣布禁止進口台灣石斑魚,消息傳出不到十天,日本最大咖的鮭魚養殖業者「林養魚場」會長林慎平,馬上表態會拔刀相助,將運用自己的通路幫台灣推廣石斑魚進入日本市場。林慎平接受本報專訪時表示,上次鳳梨的事他幫不上忙,這次換成魚,算是他的「管區」,或許有什麼可以幫忙的地方。

日最大咖鮭魚養殖業者 拔刀相助

一九四四年出生於福島縣白河郡的林慎平,從父親一代開設養魚場,現在已傳到第三代。他很親台,有很多台灣朋友,雖然「林」的姓氏,日語發音為HAYASHI,但他和台灣朋友見面時都會自稱是「福島的RIN(林)」。

林慎平表示,中國宣布禁止台灣石斑進口後,一位住在台灣的日本人朋友聯絡他,說台灣養殖魚賣不出去了,很傷腦筋。他就想說,也許有他能盡力的地方。

林慎平的專業是鮭鱒養殖,對於熱帶地區的魚類較不熟悉,但總是會有辦法的。林慎平說,例如他們生產的「楓葉鮭」供應到日本的壽司連鎖店,或許可以請他們也試試台灣石斑,只不過現在還在洽詢階段,畢竟他沒吃過台灣石斑,對烹調方法和吃法都不清楚,台灣石斑怎麼引進,以活魚或是冷凍方式進來,都還在洽詢中。

林慎平表示,他打算先採購二到三噸的台灣石斑,當做試吃和推廣的樣本,現在公司員工和他的兒子都一起動起來。他笑說,台灣遇到困難時,日本人都很樂意幫忙,或許他出面可以提高聲量,達到宣傳效果。

「中國霸凌讓人看不下去」

日本三一一核災後,台灣禁止福島水產進口,但台灣石斑被中國刁難,卻有福島人站出來幫忙,讓很多台灣民眾覺得有點汗顏。對此,林慎平毫不介意,他說兩件事完全無關,核災事故後福島的東西完全賣不出去,台灣養殖業者的痛他們感同身受,他們的魚是從魚卵養到成魚,結果卻賣不出去,真的很難過。台灣的養殖業者遇到這種困難,尤其是中國欺凌弱小的作法,實在讓人看不下去,所以決定站出來幫忙。

李登輝訪日 林慎平曾一路作陪

世居福島會津的林家和台灣頗有淵源,林慎平的祖父曾任第十三代台灣總督石塚英藏的顧問,林慎平本人和台灣結緣也很深,早在四十年前台灣開始養殖虹鱒時,就曾到台灣中部山區的養殖場進行技術指導。他加入「日本李登輝之友會」後,曾擔任李友會福島縣支部長,但因年事漸高,三年前已交棒。他的兒子也是李友會的會員,曾到淡水參加過李登輝學校。林慎平還得意地說,李前總統訪日時,他一路作陪,足跡遠至沖繩和石垣島。

位於福島縣白河郡林養魚場總部的觀光魚池,可供全家大小享受垂釣之樂。(駐日特派員林翠儀攝)

位於福島縣白河郡林養魚場總部的觀光魚池,可供全家大小享受垂釣之樂。(駐日特派員林翠儀攝)

林慎平祖父的舊宅,建材大量使用台灣檜本,有百年歷史,至今仍散發了檜木香。(駐日特派員林翠儀攝)

林慎平祖父的舊宅,建材大量使用台灣檜本,有百年歷史,至今仍散發了檜木香。(駐日特派員林翠儀攝)

協助推廣台灣石斑的日本鮭魚養殖業者「林養魚場」會長林慎平,昨和夫人接受本報專訪,他表示,對台灣業者遭到刁難的痛可以感同身受。(駐日特派員林翠儀攝)

協助推廣台灣石斑的日本鮭魚養殖業者「林養魚場」會長林慎平,昨和夫人接受本報專訪,他表示,對台灣業者遭到刁難的痛可以感同身受。(駐日特派員林翠儀攝)

< 資料來源:《自由時報》引用網址 >
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