餐廳老闆 Andy Q︰為什麼從香港移民到台灣？ A︰我高中畢業就出來旅遊，從此愛上旅遊。我做過服務業，也待過社會機構，但人生卻沒目標。後來參加澳洲打工度假，想跳出原本的生活圈，在澳洲1年多，我眼界開了不少，也認識了很好的台灣朋友和台灣的女朋友，開始對台灣產生一種好奇心及美好的想像，就想到來台灣走走。 我結束澳洲工作後到台灣旅行，漸漸見識到台灣的生活、人文、環境跟政策都有別於香港，之後3年，我在港台兩邊來回更了解台灣，也萌生移民的想法。2014年3月決定申請投資移民。 Q︰家人支持嗎？  A︰ 他們當初很反對，我家人都在基層工作，當時港澳移民定存申請要500萬台幣（現在需要600萬台幣），數字不是小數目，家人都覺得我不應該冒險。最後母親看我心意已決，向親友籌錢借貸，答應給我實現目標的機會。記得離開香港那天，抓住我雙手說︰「去吧，孩子，不管最後結果成功或失敗，香港還是有你的家會等你回來。」這些話也成了我在台灣不管遇到什麼事都能堅持下去的精神支柱。  Q︰離開家鄉還習慣嗎？ A︰還好有之前來旅遊的經驗，不至於手忙腳亂。辦好移民手續後，我帶著自己存的20萬台幣計劃賣港式小吃，我花了3、4個月挑地點，在經驗不足下，最後經房仲遊說，租了台北中正區位於住家社區的老店舖，連同租金、設備，成本已花了16萬，開幕當天，從早到晚只做了60塊的生意。附近鄰居都說這裡沒有什麼人的啦，你是第二個被騙來的。一下晴天霹靂，灰心、挫折感、孤獨等負能量油然而生，還好想起老母親的一番話，成功要靠努力堅持，不做下去還不知道呢！  人情味最難能可貴 接下來我每月都不休息，每天做14小時，苦撐1年多，生意終於在朋友鄰居的幫忙下撐了過來。雖賺不到大錢但也沒讓我難過，因為我得到比金錢更可貴的東西，就是滿滿台灣可愛的人情味。隔壁阿姨常請我吃家常菜，電視行老闆免費借生活工具幫忙，藥房老闆關心的問候與治療，這些溫暖的祝福都深深打進我心裡，這些信任都是現今香港失去的東西，可是在台灣都很自然。現在我生活穩定了，有放假都會騎機車到處去找一些沒看過的景色和秘境呢。 我快29歲了，希望未來繼續在台灣尋找幸福。雖然移民有兵役問題但也有心理準備了，退伍後打算繼續開店，有時間也會去做義工多幫助別人。當初我就是被台灣人的熱情幫忙所感動，往後也渴望為這塊土地盡點力。 特約記者黃惜時採訪整理