進口蛋為何會報廢？其實跟超商即期鮮食是同一個道理。

各大超商每天都會在特定時段將鮮食產品打折，幅度非常大，7折65折都有，鮮食保存期限短，一但快要到期，與其報廢不如打折多少拿回成本。那麼大家有沒有想過，為何每天都有那麼多即期品，超商卻不減少進貨量？難道他們不會估算嗎？

做過超商店員、尤其是晚班接大夜的朋友都知道，一間門市每日報廢的食品數量是非常驚人的，後來我問過才了解，原來超商進貨不是平均銷售多少就進多少，總公司會要求進更多，就是為了不讓貨架上空蕩蕩的，或是突然有哪樣東西熱賣卻太快賣完。多出來沒賣完的部分是必要成本，打折出售也沒關係，他們考量的因素更多。

同樣的，農業部在進口蛋時當然是以平均消耗量去估算，但關鍵是不能讓超市貨架空蕩蕩的，隨時要有庫存可以調度支援，只能多不能少。光是一間超商每天都會報廢掉如此多的鮮食，進口蛋如此大的數量，還要考量到船期長來不及反映市場變化，會有耗損報廢再正常不過。

況且政府原則一直都是以國產蛋為優先，如果國產蛋足夠就不釋出進口蛋，這就是卜蜂董事長所說「不影響蛋農收入」的意思。進口蛋只是補充，備而不用也是好事，代表國內供應充足。

政治口水還是要回歸生活常識來看，有多餘進口蛋報廢是一開始就能預見的情況，蛋這種大宗物資也不能貼一張貼紙就打折賣，所以誤標就要趕快回收，這處置是正確的，但要無限上綱污名化所有進口蛋，這就莫名其妙了。