十多年前，台灣風行飼養沙氏變色蜥（沙蜥）當寵物，但當飼養者發現，其成體沒幾年就形同小恐龍或酷斯拉時，便「惡意遺棄」了。沙蜥雖然不會危害農作，但影響同樣以節肢類昆蟲為主食的台灣原生種蜥蜴覓食，當然引起動物保育人士的注意。 寵物飼養者厭棄沙氏變色蜥之後，另一種外來物種綠鬣蜥，卻從港口隨著原木、貨櫃進入台灣。三年前，八掌溪流域、水上鄉大排早就成為綠鬣蜥天堂，嘉義縣祭出獎金，激勵民眾協助捕捉。但當年移除經費僅九十七萬一千元，啟動收購作業第一天，就被前六人領光了。 最近，綠鬣蜥在八掌溪沿岸快速繁殖，有民眾以彈弓將綠鬣蜥打昏，並將獵捕過程貼到臉書社團「嘉義綠豆大小事」；有人表示，這個月就抓了兩百多隻。民眾除了使用彈弓，也有用魚叉捕捉的，但爬蟲類愛好者屢屢發文痛批「踐踏生命尊嚴」。台灣動物保護行政監督聯盟執行長何宗勳邊直言，綠鬣蜥、沙蜥等外來物種，不是動物保護法的保育或保護對象，並無法源可管，造成生態浩劫後，公部門用納稅人的錢去收購撲殺，結果還是「治標不治本」。 後來新聞報導，夜市出現炒鬣蜥潮料理，來台的外勞也都有去捕捉燒烤食用。有人指出，綠鬣蜥大多是生活在河堤，拿來食用恐有嚴重污染，其實烹調過程若合乎衛生ＳＯＰ就沒啥事，各地夜市的快炒非洲蝸牛，不是也賣得很火熱？如果有人把米其林的潮料理搬到夜市，其實只要炒沙茶或做成三杯酷斯拉就會很熱門，相信屆時綠鬣蜥將供不應求。 何況，台灣現在每人每年吃海鮮五十九．二公斤（世界平均值才二十．五公斤），一旦風行吃綠鬣蜥，也許可以減輕海域撈捕的壓力，也說不定。 （作者為城南文史工作室負責人）

中國主導制定的泡菜國際標準，上星期獲國際食品標準委員會ISO通過；中國官媒大肆宣揚說，南韓「泡菜宗主國」的稱號「名存實亡」。南韓則反擊，中國泡菜的標準不適用於韓式泡菜。韓式泡菜標準早在二○○一年就獲ISO通過，並將「Kimchi」設為正式英文名稱。 韓式泡菜-辣白菜泡菜。   圖：翻攝自韓國觀光公社官網     據《韓聯社》報導，南韓在二○一四年進口泡菜高達99%是中國產，主因價格低廉，僅南韓產的泡菜價格三分之一或是一半，也因此中國泡菜大舉入侵南韓各學校、餐廳等地。 反觀南韓出口泡菜，二○一四年出口量僅進口量的一成，且中國管制進口泡菜使用嚴格衛生標準，導致南韓泡菜出口中國數量極少，二○一四年出口中國業績僅有三噸。 中國《環球時報》也不加細究，硬是將中國制定的「Paocai」標準和「Kimchi」標準混為一談，而且還要吃南韓豆腐；好像二○○五年十一月，韓國申報的「江陵端午祭」就被UNESCO確定為「人類傳說及無形遺產著作」，但是卻引起中國抗議；中國認為他們的「端午」被韓國「端」走了？其實，UNESCO認為，跨國遺產相關國家都可以共同申報，中國沒必要和南韓爭奪跨國遺產，把文化據為己有。 又像二○一五年四月，正值日本櫻花盛開的旺季，但花季中，竟因「櫻花起源」引發日韓口水戰。南韓媒體指稱，日本櫻花中最著名的品種「染井吉野」來自濟州島，引發日本媒體反彈。正當雙方爭吵不休之際，中國也加入戰局，強調櫻花原產於中國，直到唐朝才傳到日本（不過，據說，櫻花是由中印界山喜馬拉雅山區傳播出去）。 MIC（Made in China）貨品充斥全球廉價市場，但櫻花是天工造物之美，若不顧培育者辛勞，只顧脫序力爭「源起」，豈不貽笑世人。 （作者為城南文史工作室負責人）

最近，香港親北京的大公報報導，中國中央正在制定「台獨」頑固份子清單，並將繩之以法。這則報導，堪稱是世界級笑話。豈有「中華人民共和國」的法律管轄到「中華民國」台灣人民之道理？而且還有「終身追責」的字眼。 然而，早在二○○四年前後，台灣「愛國同心會」就在網站首頁上，刊載他們編織的「台獨戰犯名單」，有名有姓的兩百多人。這種做法，早已超出言論自由的範疇，而且是恐嚇罪；不知有關單位為何不將其繩之以法？ 二○一六年總統大選民進黨大勝，「台獨戰犯」名單又再出現，在十月中國國慶期間，中國網路還流傳著「開打前先列舉台獨戰犯名單」等恐嚇言論。 二○一七年十二月初，中國駐美大使館主辦「解讀十九大報告」講座，中國大使的演講稿中，赫然又出現「台獨戰犯名單」，把李登輝、陳水扁、蔡英文總統，列為「絞刑」處置的「甲級戰犯」。 二○一八年四月底，解放軍退役少將羅援，除了撰文批判賴清德的「台獨工作者論」，觸犯中國底線之外，還把台獨骨幹份子列入挑動戰爭的戰犯名單。在這份名單中，將前總統李登輝、陳水扁以及現任總統蔡英文三人列為「甲級戰犯」，建議採用絞刑；次一級的則列有賴清德、呂秀蓮、蘇貞昌與辜寬敏等十五位，建議採用無期徒刑。現任的民進黨籍縣市首長、立法委員及時代力量，則歸類為丙級戰犯。 中共一再炒作「台獨戰犯名單」，一方面恐嚇台灣社會，一方面分化台灣，盼國安單位勿再輕縱相關裡應外合的組織。 （作者為城南文史工作室負責人，台北市民）

美國在台協會（ＡＩＴ）高雄分處長歐雨修（Matthew O’Connor）在南台灣服務三年，即將卸任。他上週發布全程台語發音的影片，細數最留戀的南台灣景點，從嘉義阿里山、台南孔廟、高雄蓮池潭、恆春半島甚至到澎湖七美。 美國在台協會（AIT）高雄分處處長歐雨修（Matthew O' Connor） 駐台3年，將離任返美。（圖擷取自AIT高雄分處臉書影片）     歐雨修來自美國馬里蘭州普林斯喬治斯郡，畢業於德州大學日本語文學系，於喬治城大學取得外交碩士。他太太是德州人，育有五名兒女，但他幽默的說了一句台語俚語「多子武死爸」。他表示，台灣俚語很有趣，也饒富智慧，他很喜歡，來台聽久了也琅琅上口幾句。 台灣可說是他第二個家，這幾年走遍全台各地，除了熱情人文外，山、單車及美食也是他對台灣的印象，他說高雄的滷肉飯比台北好吃，南部的雞肉絲飯、魚皮湯等傳統小吃也很棒。 歐雨修說，走遍台灣，還是偏愛南部，台南府城別有風味，屏東風光也令人著迷，而高雄人熱情好客，來高雄後也覺得比在台北更自在。 當初歐雨修到高雄分處後，曾有網友在ＡＩＴ高雄分處社群留言，「我們聽說ＡＩＴ官員不能學習講台語，有此事嗎？」沒想到，歐雨修在臉書直接回答「這嘸係金ㄟ！」（這毋是真矣！）他的回應，竟吸引超過兩萬次瀏覽、按讚。 這部影片最後，歐雨修感謝南部朋友這三年的支持與愛護，讓他在台灣的日子過得非常充實、愉快，並說回去美國後會非常想念台灣，期待再相會。我們也獻上祝福：Wish you happy and healthy forever! （作者為城南文史工作室負責人）

據報載，今年開始，基隆海科館透過中研院以及澎湖海洋生物中心與金門水試所移轉技術，將於潮境海洋中心進行成鱟（音同后）繁殖與鱟苗照護傳承；更以環境教育方式轉移到校園，讓學生親自參與以科學方法飼育稚鱟、探索鱟的生物學。 這則報導讓我十分興奮，這是繼一年一度的嘉義布袋「七夕鱟保育日」守鱟一生活動，台灣頭也跨出一大步，值得我們大大喝彩。 從前都是鱟的基隆，現因種種因素鱟在此已消聲匿跡，因此海科館在此進行復育工作，希望能讓重現基隆充滿鱟的風景。（圖片提供／國立海洋科技博物館）   據說，以前的基隆港內有一大片海埔地，那兒還矗立著鱟公、鱟母嶼，人們能在那「抾著鱟」；但卻因基隆築港被挖除。 小時候，常聽外婆說俗諺：「做草笠毋惊日曝，做鱟杓毋惊湯滾！」意思是做人要認分，盡己所能。 十年前，我去金門進行史蹟田野調查，才知道金門從水頭到夏墅的海灣，曾經是鱟的棲息地，怪不得金門水試所擅長稚鱟的培育。 「鱟」經常是公母成雙出現，澎湖的老漁民呼之為「鴛鴦魚」，金門阿兵哥叫牠「鋼盔魚」。歐美人士則稱之馬蹄蟹（horseshoe crab）。自古以來，人們就以「掠鱟」就是拆散姻緣，且「掠孤鱟，衰到老」，也許因為諧音「掠鱟」，後來竟變成「掠猴」—捉姦。 據英國BBC報導，幾十年以來，人類採集鱟血用來提取、研製疫苗或當作新藥試劑等。研究者在鱟試劑中滴入「樣本」，若試劑立即凝固或變色，就說明「樣本」內含有有害細菌。因此，科學家用牠來測試新藥和試劑的安全性。而鱟血是當今地球上能滿足人類這一方面需求的唯一一種生物。 美國每年約有五十萬隻鱟被帶到實驗室中去「獻血」，被取血的鱟之後雖被放回野生環境，但估計高達卅％的鱟會因此而死亡，美國鱟的數量現在已經接近瀕臨滅絕的危險境地。 但願基隆、布袋、金門三地，永續繁殖、照護鱟苗傳承技術，讓這群已存活地球四億年的「活化石」藍色鱟血，不會瀕臨滅絕。 （作者為城南文史工作室負責人）

日前，印度政府無預警宣佈禁用五十九項中國應用軟體，包括中國知名社交軟件抖音和微信、阿里巴巴旗下的ＵＣ瀏覽器等。 印度禁止這些應用軟體主因其「進行的活動有損於印度的主權和領土完整，有損印度國防、國家安全以及公共秩序。」理由可說十分充足。 此前，抖音就曾遭到美國指控是中共的「網路間諜 」，美國因此禁止軍事人員使用；美國彼得森國際經濟研究所也證實，抖音會把外國伺服器上的信息傳回中國政府，造成安全威脅。 美國知名社群媒體「Reddit」的執行長霍夫曼（Steve Huffman），也一再呼籲人們，不要在手機安裝抖音，抖音根本是款寄生APP，「他們什麼都聽得到」。 Reddit執行長霍夫曼呼籲，不要使用抖音這種「間諜軟體」。（路透）   而最新的發展，則是知名的國際駭客組織「匿名者」（Anonymous）本月初緊急呼籲大家立即刪掉抖音，「如果你知道有人在使用它，請向他們解釋，它實際上是由中國政府進行的大規模監視所操縱的惡意程式。」並表示Reddit上有一名工程師對抖音進行了「逆向工程」，他從數據中得到的結果證實，抖音確實存在一系列安全和隱私濫用行為。 朋友幾乎每天都會傳送抖音影片、相片等過來，那些中國創作者，透露許多在言論被管控下的無奈，有的苦中作樂，有的窮極無聊，有的苦悶轉阿Ｑ，我實在不忍批評他們「格調低俗」，但是抖音還是吸引全球數億人。或許年輕人自認自己只是個nobody，沒甚麼好怕的，可是朋友，你不曾聲援過「反送中 」？你不曾為中國受災民眾感到不平？「李明哲」從香港入境，就被「失蹤」是怎麼回事？因為他的手機就變成證物，何況在我們周遭，也不知有多少黃安那種五毛黨，他們會將你的反中行為、想法向「黨」舉發。 （作者為城南文史工作室負責人）

近日，中國媒體有關洪水威脅三峽大壩的消息很多，長江沿岸六億人口忐忑不安。 其實早在去年七月初，就有中國網友發布三峽大壩衛星照片，比對二○○九和二○一八年照片，發現大壩嚴重變形。中共先是聲稱反華勢力造謠，繼之發布觀測衛星圖像闢謠，隨後又改口稱壩體確實「漂移」但「變形處於彈性狀態」。但中國獨立經濟學者「冷山時評」發推特視頻說：三峽大壩上游大面積山體滑坡位移，極可能在兩年內造成三峽潰壩。 今年，有「財經冷眼」發出視頻說，目前武漢已拉響暴雨紅色警報，六月中旬雨帶將維持在長江中下游地區，武漢強降雨的高峰到來，三峽大壩洩洪和下游洪水疊加，形成全流域性的洪水，三峽大壩就要接受考驗了。 昨天（十八日）又有媒體綜合整理報導「洪水沖垮三峽上游發電站 傳建築專家警告：『宜昌以下跑，最後說一次』」，提到因水利部副部長葉建春示警今年要重點關注超標洪水、水庫失事、山洪災害，使得三峽潰壩之說再度成為熱議焦點。 「財經冷眼」說，三峽大壩不僅水平方向上，在垂直方向也有位移，這就是變形；除了變形，還有壩體混凝土開裂問題。後來三峽集團專家院士們承認，三峽大壩水平位移。可見「世界大壩協會多次將三峽大壩列為全世界最危險的大壩，不是沒有道理的。」 三峽工程從二○○三年開始試運到現在，十六年過去了，都還沒有驗收過，這個中國所謂「工程奇蹟」的質量能否通過考驗，值得關注。 （作者為城南文史工作室負責人，台北市民）

總統蔡英文送給國家防疫團隊台南「英雄麵」，台南市長黃偉哲說，總統送麵是讚揚防疫工作「面面」俱到；而總統認證的英雄麵，還有大內酪梨麵、仁德蘆薈麵、龍崎竹炭麵、白河蓮藕麵、善化芝麻麵、官田菱角麵、火龍果麵、鹽水日曬意麵、關廟麵，還有左鎮芒果麵。黃市長提到的這些產品，真讓人驚艷。     圖：台南市政府/提供 台灣人常吃的麵條有四大類：陽春麵、意麵、麵線、油麵。其中台南意麵號稱百年歷史，有的甚至是「四代相傳」。台南意麵之發源地在鹽水，其作法是在麵粉內加入鴨蛋或雞蛋，製成鵝黃色「玉如意」光澤，因而被稱作「意麵」。雖然各家配方與雞蛋比例不盡相同，但意麵只要稍加汆燙、淋上豬油肉燥，再搭豬肉片增加豐富度，即可上桌。至於「鍋燒意麵」，倒是為方便久存，將意麵下鍋油炸定型，且油炸後膨脹酥鬆，容易吸收湯汁，適合湯汁料理。 麵線，則與民俗息息相關，包括生（只是以麻油雞蛋麵線補身體）、老（無牙老者食用麵線羹）、壽（麵線拉開時，又細又長，故也稱「長壽麵」）、慶（喜慶或改運時食用豬腳麵線）。筆者小時候喜歡在麵線埕中穿梭，但那種場景，現已難再見。有一說是福州人每逢生日、過節或家人歸鄉，必吃「索麵」，在麵中加入兩個雞蛋，謂之「太平麵」；也許台灣人嫌「索麵」太粗，因此稱「麵線」。 至於老一輩很常食用的油麵，又稱黃麵，廣泛運用在台灣小吃上，如羹麵、炒麵、擔仔麵等，都能見到它庶民化的身影。由於製作過程加鹼水，因為麵粉含異黃酮，在鹼性的環境下會呈現黃色，和市售鹼粽的道理一樣，吃起來會ＱＱ的。油麵切條，煮熟後撈起放油，所以油麵不會黏在一起。 至於陽春麵，據傳原是上海最大眾化的麵點，傳到台灣。製作過程就是以低筋麵粉加點水、鹽和勻，不難，但比例分配就是各家製麵廠的秘方了。料理多以清淡價廉取勝。 （作者為城南文史工作室負責人）

去年，一場從中國轉口的非洲豬瘟，讓我們如臨大敵；接著又是秋行軍蟲，從中國順著氣流而現蹤台灣，使得農委會動植物防檢局疲於奔命；正當豬瘟、蟲災未除，新冠肺炎疫情在全世界拉起警報，疾管署也上緊發條。 聯合國糧食及農業組織於二月初發布警報，警告南亞印度、西南亞巴基斯坦、阿拉伯半島葉門、非洲衣索比亞及肯亞等地區，目前大量沙漠飛蝗群聚遷飛，正向東來，據說先頭部隊已抵達中國新疆。 沙漠蝗蟲肆虐已對東非地區的農作物創下25年來最嚴重的損害。（美聯社）   我們的防檢局說，台灣氣候及環境不適合沙漠飛蝗，且依邊境檢疫紀錄顯示，從未有從非洲、印度等地區輸入植物產品上截獲沙漠飛蝗，評估入侵風險極低。現在的季節還沒有很強的西南風，蝗蟲如要透過雲雨帶飛過來也有點困難。 但是，根據荷蘭人所寫的《熱蘭遮城日誌》，台灣曾在一六五三到一六五五年間遭受到三年的大蝗災，造成全島饑荒、八千人餓死（當時漢人大概只有二萬人）。另外，一九四六年九月底，也有新聞報導高雄蝗災即將蔓延台南、屏東，並且北上到了布袋，等於嘉義海線也都有了蝗災。（據統計，台灣有十六屬二十四種蝗蟲） 除了蝗蟲威脅之外，還有一種「無敵破壞王」的草地貪夜蛾（秋行軍蟲），具有飛遷擴散快速、繁殖能力甚強、暴食危害和幾乎無法根治的特點，也是聯合國糧農組織預警的重大農業害蟲。它去年曾入侵中國二十五個省，而且還飛越台灣海峽，入侵台灣，在苗栗被發現蹤跡。 期望防檢局透過植物疫情監測機制，加強田間巡查及通報，發現狀況即啟動防治因應措施。各地民眾也應提高警覺，協助辛苦的防檢局。 （作者為城南文史工作室負責人）

國民黨總統候選人韓國瑜全國勞工後援總會日前成立，國民黨主席吳敦義在致詞時，提到蔡英文總統任內發生多起分屍案時說，「蔡英文這個衰尾查某，這麼衰的人做總統，一定要讓她下台」。 在我們庶民聽起來，覺得很不妥，一來社會發生分屍案，怎麼會是蔡英文總統「帶衰」的？   我住過板橋農村公園，記得1977年9月，大漢溪下游新海橋附近，就發生過「江子翠分屍案」(其實是棄屍地點)，那時是哪個總統「帶衰」的呢？還有之前，更轟動全台灣的「瑠公圳分屍案」(其實不是瑠公圳)，發生於1961年2月發生在新生南路大排？那又是哪個總統「帶衰」的呢？怎麼可以把台灣社會發生的重大案件，賴給我們所選舉出來的總統？   其次，將「衰尾查某」套在任何女性身上，就是辱罵，就是性別歧視，「查某」固然泛指「女性」，但在前面加上「衰尾」成為「衰尾查某」，就構成惡意指述「女性」。而且也不應該以「彼個查某」來稱呼我們的「女性」總統。   吳敦義「失言」並非第一次。先前，吳敦義在高雄市雲林同鄉會替韓國瑜拉票時，也曾說過：「那個查某人真夭壽，肥滋滋那個，走路起來像大母豬」，對此，國民黨文傳會代理主委唐德明還認為，吳敦義並沒有「指名道姓」，除非有人自動對號入座。   吳敦義暗批陳菊時說「那個查某人真夭壽」，這次說蔡英文時，卻直呼「夭壽骨」，難道他不知道「夭壽」在台灣非常忌諱？「夭壽骨」更是「入骨」的「夭壽」，簡直「惡劣到無以復加」。   有人認為罵女性「衰尾查某」比較粗俗，會不會是對於台語有刻板印象，認為用台語罵人比較不好？問題是吳敦義為什麼通篇致詞時，都是用華語，而在罵人時特意跳到「台語」？ 李道勇／城南文史工作室  

鼠年快到，美國在台協會（ＡＩＴ）高雄分處處長、四十七歲的歐雨修（Matthew O’Connor），又在勤練台語，想再PO短片用滑溜的台語，跟台灣民眾拜年。 歐雨修烙台語說明台灣關係法。（攝自AIT高雄分處網站）   豬年來臨前，歐雨修處長曾透過短片，以台語祝大家新年快樂，諸事順利，豬年行大運。他並且說，為了慶祝台灣關係法四十週年，他們與國立中山大學、高雄市立歷史博物館共同主辦「AIT@40-1979年後美台關係特展」，歡迎大家參觀。 此事被媒體報導時，有的標題「ＡＩＴ處長烙台語拜年」；好像處長一面在烙餅，一面在拜年，其實這個台語的漢字應該是「摞」，更不應該寫作「落台語」，他們不知會不會被歐雨修處長偷笑。 也有網友對於此事驚讚：屌打很多台灣人；這就讓我很不是味道，像這次列名國民黨不分區立委的前警大教授葉毓蘭就曾說過「警大其實屌打台大」、「從過去到現在，警大一直都很屌。」我很不解，為什麼知識份子常常要學中國「搞七捻八」？「屌打是什麼意思？」老把男人那玩意兒亮出來，就「超屌」嗎？其實「屌打」就是「沒得比」的意思而已。 美國人肯講台語，和我們交朋友、適應台灣的生活；我們不會懷疑他們「居心叵測」，但是當他們看到網路上出現「ＡＩＴ屌打很多台灣人」，不會搞得「一頭霧水」？搞不好ＡＩＴ還要召開記者會來澄清、闢謠，他們不會屌打台灣人，他們只期待美國和台灣人民之間的關係能夠更好、更加鞏固。 歐雨修以前在ＡＩＴ台北辦事處上班時，曾有網友留言，「你欸台語真輪轉，講阮阿母欸話，阮真佮意，媠啦！」也有網友稱讚他的台語用字精準度比一般台灣人好。（的確，台語被外來語影響，雖然表現台語的包容性，但也令人混淆。） 歐雨修處長到高雄分處後，曾有網友在ＡＩＴ高雄分處社區留言，「我們聽說ＡＩＴ官員不能學習講台語，有此事嗎？」沒想到，歐雨修在臉書直接回答「這嘸係金ㄟ！」（這毋是真矣！）他的回應，竟吸引超過兩萬次瀏覽、按讚。 可惜這麼優秀的ＡＩＴ外交人員，明年夏天就將卸任，但願他能把脫口而出「濟囝武死爸」、「歹竹出好筍」等台灣俚語，融入他的文化，帶去他的新任所。 （作者為城南文史工作室負責人）

欣聞台東縣池上鄉農友謝美國參賽「日本米．食味分析鑑定國際大會」，榮獲金賞大獎，我大半生吃池上米，與有榮焉。 高齡八十七歲的謝美國，今年八月參加池上鄉農會稻米競賽拿下冠軍，然後代表台東出賽「台灣稻米達人冠軍賽」又拿下冠軍，之後出戰日本，榮獲金賞大獎，不但榮耀家鄉，也榮耀台灣。 池上鄉老農謝美國（中）獲全國有機米王。（記者黃明堂翻攝）   一般人吃台灣米長大，恐怕只知道品牌，如池上米、中興米、泰國米，甚至越光米（其實是日本米），根本分不清「粳米」、「秈稻」、「糙米」、「蓬萊米」、「在來米」、「胚芽米」，甚至「暹邏米」（小時候，遇上台灣糧荒，船運進口的泰國米還帶有煤油味），這些米我都吃過，不過再怎麼吃，還是覺得蓬萊米最對味。 在台灣史前遺址中，曾發現三千至五千年前的稻作痕跡；不過古早的台灣沒有蓬萊米，只有在來稻；台北盆地的新莊，在中國雍正時代就曾擁有十二艘社船，載運台灣在來米，前往福建、廣東成為「閩粵穀倉」；板橋林家捐輸米糧在天津賑災，曾獲得賞賜「郎中」。一八六二年（光緒三年）河南大旱、饑荒，林維源又大筆賑災，光緒帝特頒「尚義可風」匾額；台灣稻米直到日治總督兒玉源太郎時期，才不再輸往中國。 自一九○○年，台灣先後引進日本種水稻一二五六種，栽培試驗後，選定「中村」及在來種進行試驗。一九二二年起，在台北大屯山竹子湖試種，其收成相當可觀，但是移到平地栽培即告失敗。後來經過磯永吉教授不斷研究試驗後，終於在一九二六年，發表以「蓬萊米」作為台灣稻米專用名稱（台灣大學還保留磯永吉小屋，以供民眾溯源蓬萊米）。 日本人飯前會說「いただきます」，漢字作「頂きます」，可以翻譯作「領受了！」即高舉到頭頂，恭敬地領受。我們吃台灣米長大，應該學唱《逐家攏食台灣米》這首歌，來向農夫頂禮： 阮阿公食到七十一，逐工巡田水，當做看電視，幾分的田地，無欲趁錢，用心肝來種好米，只要逐家攏食台灣米，囝兒孫仔逐家出頭天，老水牛，白翎鷥，稻草人，唸歌詩。 （作者為城南文史工作室負責人）

國民黨總統參選人韓國瑜，日前提到「殘忍的二戰美軍大反撲，居然沒打到台灣，打到琉球」。其實，二戰中，不但美軍曾轟炸台灣，連蘇聯航空志願隊和中華民國空軍，都曾轟炸新竹及松山機場；英軍「不屈」號航空母艦也派機擊落十六架日機；菲律賓的墨西哥遠征軍更以一千磅炸彈，轟炸花蓮港。 墨西哥遠征軍專屬改良型P-47D，尾翼紅白綠代表墨西哥。 (原文網址：https://kknews.cc/military/oe226jo.html)   我小時住在艋舺剝皮寮（新富町），空襲期間，民生物資管制，偶爾配給到一塊豆腐，煮碗味噌湯來喝，就覺得好幸福。後來空襲日益嚴重，官方就疏散都市的人口至鄉間，我們也「疏開」到新店外婆家，新店溪也進入我的童年。有一次隨舅舅登上附近的獅頭山，卻看到台北大轟炸，高砲迸裂著雲朵，黑點在雲朵中穿梭，當時覺得熱鬧非常。 不久，日本宣布投降了。回到台北，總督府、台北車站、台灣銀行、高等法院都嚴重毀損，連帝大附屬醫院（今台大醫院）、我常進出的龍山寺也被炸毀；父親開在八甲町的料理店也不能倖免，我這才發現戰爭的殘酷，當將軍的志願，也修正了。 多年後，我任教台北南門國小，有一次接待來台的校友，到附近的植物園走一遭；進大門時，我提醒他們注意那一排大王椰子的樹洞，當我說「那是美軍P-47D雷霆式戰鬥機（Thunderbolt）的五○機槍的傑作」時，頓時喚醒他們的記憶，七嘴八舌地談起當天的情境了。 （作者為城南文史工作室負責人）

立法院新會期17日開議，國民黨立委一大早就動員佔領議場主席台。資料照片   立法院院會新會期開議首日，國民黨團霸佔主席台。黨團總召曾銘宗用自備的麥克風表示，中共代理人條款違反新聞自由，讓在中國工作的台商可能面臨刑期，痛批蔡政府「作為台商母國，不僅不幫助他們，還欺負台商」；總統府出訪竟走私1萬多條香菸，讓國安局背黑鍋。國民黨團提出3個要求：即刻撤回中共代理人條款、總統蔡英文以私菸案赴立法院進行國情報告，以及民進黨立委陳明文應清楚交代300萬去向。   為了政府推動「國安五法」，推動《兩岸人民關係條例》修法置入「中共代理人」等舉措；國民黨前主席洪秀柱去中國與國台辦主任劉結一，達成所謂「和平統一進程共識」後，即與新黨主席郁慕明、立委高金素梅等人，指責「蔡政府所做的一連串修法動作，不但想扼殺國民黨，更想扼殺兩岸之間的聯繫，斷掉台灣未來的路。法條的解釋性完全在政府掌握中，會不會回到不妥協、不談判、不接觸的時代？回到比戒嚴更戒嚴的時代？」國民黨黨主席吳敦義則指控，「蔡英文才是最大的中共代理人，因為蔡英文搞台獨。」   試問，蔡英文總統可曾贊同過「一國兩制」？否則怎會成為「中共代理人」？中共滲透全世界各領域，到處盜竊科學技術、商業機密、國防、及個人隱私，已到「匪諜遍佈全世界」的時代，美國、歐洲都在「小心匪諜」，不把它當口號。民進黨政府有可能以「懲治中共代理人條例」，來拘捕政治異議人士？有可能抵制言論自由？有可能認定對方有嫌疑，就冠上反政府的罪名？。   真虧洪秀柱還記得，蔣經國「不妥協、不談判、不接觸」時代，但當時制約的，不就是他們這些國民黨成員？如今，有可能再回到「三不主義」，扼殺兩岸之間的聯繫，恐怕只有中共和中共代理人。   美國、澳洲為了反制境外勢力滲透、分化，已分別強化、制定外國代理人登記法和反滲透法，台灣在反中共滲透第一線，已經慢了人家多少拍了？ 李道勇／城南文史工作室

  長久以來觀察政治人物言行的評論家，認為台北市長柯文哲有個特點，就是他很不服輸，好鬥成性。他在從政以前就不惜以狗大便自居，笑稱「誰要是敢踩我，我一定讓他鞋子臭的要死，最後一定要換一雙鞋子」。   近，柯文哲的臉書掉讚，掉破兩百萬，而且似乎還會掉得更快。柯文哲對此事的反應是「我要是怕的話，就發重陽敬老金」，似乎台北市的老人都在等敬老金，只要柯文哲肯發敬老金，就能找回去年1124前，那 195 萬個讚，但是林北就是「不幹」；柯文哲在受到批評或是聲望下滑時，不是檢視自己是不是那個地方出錯了。相反的，他啟動的是反擊的機制，他趕快去尋找對方或人民的眼睛是不是出了毛病。   柯文哲不需要反省？不需要檢討？但柯對退讚現象卻以批判的態度來回應；他說，這好像一個人突然胖、突然瘦，對健康都不好；這種狀況類似「極端氣候」的「極端政治」，不是一個比較穩定社會該有的現象。因為台灣社會到了越靠近選舉越瘋狂，他還總結一句「我討厭台灣社會選舉一到，就舉國瘋狂」。   另一個院轄市長韓國瑜也不遑多讓，面對批評或是聲望下滑時，不是檢視自己是不是那個地方出了錯，而是他的受迫害症候群就發作起來；在新北市造勢現場韓粉助威之下，韓使出吃奶的力氣，不但批判假民調、還指責黑韓媒體、名嘴拿黑錢，對他抹黑、扭曲、重傷，甚至嘶吼著，怒嗆你們「放馬過來，恁爸等你」，他還要支持者對於黑韓的言論，學他反嗆「他奶奶的」，這種江湖語言，居然出自百年歷史國民黨總統參選人。   但是韓國瑜大罵的「黑韓產業鏈」，嗆聲宣戰的對象，其實就是藍營自己人；媒體報導，藍營次級團體Open KMT被爆料是「黑韓大部隊」，內部充斥黑韓言論，還有黨務主管在群組內痛罵韓「爛泥扶不上牆、朽木不可雕也」。   怪不得，許多中間選民、知識份子，對他倆政治人物，避之唯恐不及；電視畫面一出現他倆，就擔心他們的言行舉止、態度影響子女，被他倆「遄歹去」。 李道勇／城南文史工作室  

據統計，截至今年四月的一年內，中國從巴西進口大豆高達七千一百萬噸，相當於二○一四年從全球進口的大豆數量。隨著大豆需求量不斷增加，巴西原有法律防止亞馬遜成為大豆種植擴張地，但總統博爾索納羅（Jair Bolsonaro）今年上任以來，就一直主張積極開發亞馬遜地區，過去一年巴西森林火災激增八十四％，每分鐘燒掉一．五個足球場，火災發生頻率竄升，恐怕與人為砍伐森林脫不了關係。法國總統建議Ｇ７提供七億歐元協助撲滅亞馬遜雨林大火，但為巴西總統拒絕。 亞馬遜雨林大火燒不停，引起國際社會關注。（法新社）   在此前，因為中國人的「吃」，已在巴西演出一場「驢皮保衛戰」。以往在巴西，驢子用來運輸農產品、水源、載送孩童上學；但如今，驢子的功能被車輛取代。反觀中國，不少餐廳開始提供驢肉料理。中國人更喜愛以驢皮熬製而成的「阿膠」，據說「阿膠」可延緩老化並壯陽。 據英國Daily Mail報導，中國山東的阿膠工廠，每年熬煉三千噸驢皮；中國的驢隻大減一半，於是向全球收購驢子，非洲的驢子因而受到滅絕的威脅。年前，尼日政府決定停止驢隻出口。 不但是非洲的驢子，巴西驢子也因中國的「阿膠」需求，面臨滅絕的命運。而且因為巴西規定，屠宰驢隻須獲得農業部批准，因此許多農場選擇餓死驢子後再販售，形同虐待動物。 「阿膠」之外，還有海狗補腎丸也有壯陽效果，連「阿里巴巴」都在販售十一種相關產品；今年二月遼寧大連長興島警方破獲斑海豹盜竊案，被偷走的一百隻斑海豹，只剩下六十二隻存活。傳說當地的海豹鞭，一支可賣一到三萬元人民幣。然而斑海豹卻是「唯一」能在中國北方海域繁殖的鰭足類動物。 之前的犀牛角也遭受同樣命運；南非的犀牛也因為中國的需求而遭受肆無忌憚的獵殺，四年來的統計，南非被獵殺犀牛達四○○六頭，而且是在克魯格國家公園員工持槍巡邏的狀況下發生。 「殺生以求生，去生更遠」，可是嗜血的中國「傳統文化社會」，迷信「以形補身」而濫殺無辜，十四億人口一張嘴，天上飛的、地上跑的、河湖海遨遊的野生動物全遭殃。這種「中國特色文明」，距離「普世價值」太遠，早晚會遭天譴！ （作者為城南文史工作室負責人，台北市民）

總統蔡英文與台北市長柯文哲因何為「台灣價值」，隔空交火。 資料照片 李道勇／城南文史工作室   柯文哲市長在電視專訪中提及，九月十七日前，他等著看蔡總統交出國政考卷，若蔡總統能把台灣帶到更好的方向，他就不用選總統。然而蔡英文總統卻不等九月，就在日前回應，「我的成績單是交給人民的啦！我不會交給特定的政黨或特定的政治人物」。對此，柯P出席台北市中元普度祈安祭典後，接受媒體聯訪時，卻又追加一題，「全台灣人民都想知道蔡總統的『台灣價值』為何，她應該講清楚」。柯似乎存心難倒蔡總統，要不然就是準備在蔡總統回應時，「挑語病」(台語謂之話屑)「不求同」只「存異」、「存疑」？ 不過，柯文哲以市長的身分來說這些話，就不算逾越執政團隊一員的分寸，一個市長要總統跟你報告，不但有失風度，而且是對總統選民的無禮，柯怎不反問自己，這種質問是不是「台灣價值」？他還說，「以前是蔡總統考別人，現在輪到人家問妳了啊！」，因此，你就可以一問再問？。 支持香港人的民主訴求，譴責中共對港「一國兩制」言而無信，反對中共對港人施暴，這都是台灣人做人基本原則，也是台灣價值，然而柯文哲市長對於中國逐步進逼台灣，對於中共對港人施暴，始終態度曖昧，這就不是我們追求的「台灣價值」。 其實蔡總統已提起過千百次的「台灣價值」了，只是柯文哲市長鬼迷心竅，在蔡總統再告訴你一次之前，讓我這八十歲的老市民提醒你：去google一下：台灣在「幸福指數」、「自由度」、「最富裕」、「性別平等」、「世界競爭力」、「最好用護照」、「經濟自由度」、「貧富差距」、「最和平國家」、「最適合經商」、「總體經濟穩定度」、「創新力」、「最友善」、「最安全」、「失業率」、「外商、台商與國際關係」等指標，看看「台灣價值」在世界的排名，好嗎？ 柯市長，做一個台灣人要能「懂得問」，也要自己尋求答案，「會思考」也是台灣價值，你說是嗎？

韓國瑜國政顧問團為什麼提出重啟核四？簡單的理由，因為他們大多是馬英九舊部屬，充斥著核電復辟的核電幫。 李道勇／城南文史工作室   由前行政院長張善政領軍的韓國瑜國政顧問團，用能源政策打頭陣，展開第一場網路直播說明會，現場並簽署核四重啟的公投連署書，聲稱韓國瑜若當選必然重啟核四。 接地氣的新北市長侯友宜直指核四重啟是假議題，核四燃料棒都不在了，若要再重啟，要再花很多經費，而且消防弟兄也表示，沒有能力應變核災。 韓國瑜國政顧問團總召立即回應說，尚未運出的核燃料棒，可以撐起一號機的運轉。（只能提一號機？因為一號機興建過程中欠缺零件，已經把二號機零件拆卸挪過去。） 侯友宜的另一項質疑是核廢料，國政顧問團則說，核廢料可以送到法國精煉處理。事實上，立法院已否決送法精煉的預算，而且再處理的法國Areva公司也瀕臨破產；怪不得蔡英文酸韓國瑜們：要做功課、不是外包就夠了。 韓國瑜說，看看西邊和北邊，有許多核電廠在運轉，他說的是不顧人民死活的中國；實際上，菲律賓、印尼、馬來西亞、越南、泰國……都沒有核電，新加坡沒有核電，經濟也發展得很好。 韓國瑜國政顧問團為什麼提出重啟核四？簡單的理由，因為他們大多是馬英九舊部屬，充斥著核電復辟的核電幫。 他們不管什麼俄羅斯的車諾比、日本福島三個核反應爐、美國賓州的三哩島、法國的聖洛朗事件。全世界建造核電廠以來，已發生1.5%程度不等的核熔毀的災難（1.5%比我們說的「萬一」的機率高甚多）。 他們一貫表示，能源均化成本比其他方式為廉，但他們從不把核電廠事故的處理費用計算在內。日本清理2011 年，福島核電廠的爐心熔毀，高達 4600 至6400 億美元。換算下來，全球每一座核反應爐起碼要負擔 12 億美元；我們還要重啟核四，讓他們不顧我們死活？ 我們已盡快把資源投注在風力或太陽能上，我們不應繼續補貼核能，導致更高的碳排放量，產生更高昂的成本。

在九份、金瓜石礦區長大的當地人，他們的營養來源大多依賴東北角黑潮供應的漁產品，尤其是小卷（鎖管），可說價廉物美。我夫妻入住東北角之後，也購置冰櫃冷凍現撈小卷，以供不時之需，甚至贈送親友做為伴手禮。七月初，我們驚訝地發現，小卷二十年來產量剩四分之一，趕緊寫下《為什麼小卷少了七成五》投書。誰知道，才隔一個月，又看到徐承堉教授呼籲《緊急連署為白帶魚請命！請漁業署暫緩白帶魚搬運船直航中國》，我這才驚覺，天天來社區中心的魚販「黑仔」唬弄了我們，「現撈仔」的白帶魚，根本不是全被海鮮店訂走，而是出口到中國——二○一五年銷中僅三十六公噸，至二○一七年攀升至六五二五公噸，二○一八年更翻倍至一三七二○公噸，比二○一五年多了三百八十一倍，而且中國價格是台灣的三點六折；簡直是掏空台灣來塞中國人的牙縫。 責任漁業指標創辦人徐承堉、國立宜蘭大學生技與動物科學系助理教授陳永松、國立台灣海洋大學應用經濟研究所副教授詹滿色、台灣環境資訊協會等發起緊急連署，要求漁業署暫緩實施《試辦漁船運搬沿近海白帶魚管理辦法》。（記者簡惠茹翻攝）   原來，七月底農委會公告《試辦漁船運搬沿近海白帶魚管理辦法》，此舉將大幅降低白帶魚運輸成本，更具有銷售優勢。但漁業署公告中未設「捕撈上限」或「總量管理」，缺乏環境評估，也未考量整體社會利益，短期雖可提高漁民收益，但長期可能導致漁業資源枯竭。 幸好經過學界緊急請命，農委會昨天（五日）傍晚表示，將進行總量管控、內銷優先，產學界充分討論後才會定案。筆者讚許漁業署的迅速反應，以及考量海洋資源永續經營，以台灣全民福祉為優先。並請務必守住陣線，不要為滿足中國人的口腹之慾而傷害了台灣的漁業資源。 （作者為城南文史工作室負責人，台北市民）

  香港日前發生，有白衣人在元朗港鐵站進行無差別攻擊，記者、無辜婦孺都遭圍毆見血，連孕婦為保護老公都被白衣人往死裡打，然而元朗警察局卻將閘門拉下，還一度掛斷報案電話，讓現場民眾孤立無援，造成45傷1命危。 當時，立法會議員林卓廷也在元朗被圍毆，多處受傷。林卓廷直斥，整個過程前後超過一個半小時，完全見不到一個警察，強烈質疑警方刻意不履行職務。可是建制派議員何君堯，當時卻向一群白衣男子豎起姆指稱道「你哋係我嘅英雄」，甚至反問民主黨議員林卓廷，「他家不在元朗，而深宵隨黑衣人到元朗去，居心何在，難道是吃糖水？」 香港特首林鄭月娥，雖然早就公開宣布，《逃犯條例》不會送立法院進行表決了，但香港民眾為何依然持續反送中的活動？因為，香港民主人士真正反的不是送中，而是反對中國的一國兩制。中共對此心知肚明，才會加大打擊反送中的力道；故意去激化衝突，引發民主人士還擊，民陣一旦被捲入暴力，反送中就會被抹黑；讓抗議失去了正當性與民眾支持；也讓港民懼怕黑道暴力而不敢去挺反送中，讓反送中活動逐漸式微、無力持續。 中共利用香港黑道對付反送中民眾的流氓行徑，似乎也在「中國化」，過去中國民眾去北京上訪，就被黑幫大力修理，連維權律師老母也往死裡打；山東平度老兵維權，被黑幫從街東打到街西；被譽為「中國良心」高智晟律師，長期替弱勢群體維權打官司，2005年11月，與妻子公開退出共產黨。 從此即被黑社會騷擾，遭綁架4個月，還被北京法院以「煽動顛覆國家政權罪」判處徒刑3年，緩刑5年期間又多次遭秘密綁架、酷刑；他所寫的《黑夜、黑頭套、黑幫綁架》，即揭露幾度遭受黑幫、中共毫無人性的酷刑經歷；他最後說，共產黨的「好朋友」、「好夥伴」們：共產黨對人民愈發蠻橫及冷酷的十足底氣，就是被你們一同給慣出來的。 中共此番號令香港黑道出動，如同流氓行徑；但中共的祖師爺馬克思就最瞧不起「流氓無產階級（Lumpenproletariat）」，認為他們沒有節操，經易被小利收買。然而，中共卻青出於藍更勝於藍，擅長利用暗黑力量，去分化、顛覆、恐嚇文明社會。 香港未來在中共的不斷號令黑道激化下，黑道暴力恐會變得更血腥對付反送中運動，香港應該更要特別呼籲國際社會，共同協助守衛香港的民主自由。 李道勇／城南文史工作室